Termesztett gomba fajták:
Ganoderma lucidum - pecsétviasz gomba
Téli fülőke (Flammulina velutipes)
A japán konyhában a második legfontosabb gomba a shittake után; ott a enokitake néven ismerik. Évente mintegy 100 ezer tonnát termel a szigetország a téli fülőkéből, ezzel a gombafaj a hatodik a termesztett gombafajok világranglistáján.
Jótékony hatásai: gombaellenes /fungicid/, antibakteriális , koleszterincsökkentő, vérrögoldó, rákellenes /Sarcoma-180, B-16 melanoma, adenokarcinoma-755, Lewis-tüdőkarcinoma/, továbbá szívinfarktus és trombózis megelőzésére.
A gasztronomiai csoda
Ördögszekér laska
Pleorutus Eryngii
Ez a gomba nemcsak finom,de még gyógyhatása is ismert,béta-glukán tartalmának köszönhetöen.
Hazánkban a boltokban borsos ára(25-30 euró) miatt nem terjed el,neve is a nagyságát jelzi - "King oyster" a Király!
A legizletesebb gombák közé tartozik.
A gomba fehérjében gazdag,magas a rost tartalma,jó B vitamin forrás és nem tartalmazz koleszterint és kifejezetten alacsony a Na tartalma.
Télen kitünő D-vitamin forrás,ami segít a csontsürüség fenntartásában,fontos szerepe van az immunrendszer fokozásában,számos ismert betegség kockázatát csökkenti,rák-sziv és érrendszeri betegségek,depresszió.
2,2 kg-s Laska
